銀座のおすすめスペイン料理「スペイン グルメテリア イ ボデガ」ブログ記事blog

2019.08.19

スペインのスパークリングワイン”CAVA”って?

シャンパンと同じ製法で作られるスペインのスパークリングワイン”CAVA(カヴァ)”。
そのシュワッとした炭酸ののどごしの良さから、フランスのシャンパン、イタリアのスパークリングワインと同じく食前酒や乾杯のドリンクとして愛されており、その販売量は世界でも有数の規模を誇ります。

スペインのCAVAの約95%が生産されているはスペイン北東部の地中海沿岸にあるカタルーニャ地方。
カタルーニャ固有のブドウを使って作ったCAVAの特徴としては、個性的なアロマを持ったものや穏やかな酸味の辛口のものが多いと言われており、シャンパンとは同じ製法でありながらまた違った表情を見せてくれるのも面白いところ。

まだまだ残暑厳しい暑い夏の夜にはスッキリと冷えたカヴァで乾杯!
グルメテルア イ ボデガのソムリエが選ぶおすすめのCAVAとお料理のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。

Access店舗情報

店名 スペイン グルメテリア イ ボデガ
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座7-12-14 大栄会館1F
予約受付ダイヤル 050-5272-9835
代表電話番号 03-6228-5356
営業時間 11月28日(土)よりレストラン・ショップともに
当面の期間は下記時間にて営業いたします。
■月〜土曜日/11:30〜22:00  ※ランチタイム/11:30〜15:00(L.O.14:00)
■日曜日・祝日/11:30〜21:00 ※ランチタイム/11:30〜15:00(L.O.14:00)

2021年1月8日(金)よりレストラン・ショップともに
当面の期間は下記時間にて営業いたします。
11:30〜20:00(終日営業)
※ランチタイム/11:30〜15:00
※ディナータイム/17:00〜20:00
※緊急事態宣言の期間中、ランチタイムは15時までご注文いただけます。
 時間に余裕を持ってご利用ください。
※また、ランチ・ディナータイム以外も温かいメニューをご用意しております。
 お気軽にお立ち寄りください。
※引き続きテイクアウトも承ります。
※今後も状況に応じて臨時休業、営業時間の変更させていただく場合がございます
 あらかじめご了承ください。
キャンセルポリシー ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
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