銀座のおすすめスペイン料理「スペインクラブ銀座」ブログ記事blog

ロリニョン・ブランコの産地である「リオハ」は、スペインの中でも有名なワインの産地です。ワインの出生証明として最上級にあたる特選原産地呼称、「D.O.Ca」に初めて認定されました。リオハはスペインきっての誇り高きワインの産地です。
スペインを代表する赤ワインの高級ワイン生産地として有名なリオハですが、白ワインでも味わいの素晴らしい物が生産されています。

スペインの北東部に位置するリオハは、カンタブリア山脈の南側に当たるため、冷たい北風が吹き込みにくくて雨が少なく、比較的温暖なブドウの栽培に適した環境です。栽培されているブドウは、ビウラ（マカベオ）やマルヴァジア、グルナッシュ・ブランで、ビウラ種をメインに白ワインに使われています。

リオハの白ワインは辛口傾向であるのが特徴で、樽香の効いたキレのある口当たり、フルーティーで果実味あふれる味わいが楽しめます。
ワインによって樽香との調和も違うので、セパージュの違うワインで味わいの変化を楽しむのもおすすめです。